I prodotti della gamma Softgrain di Puratos sono ottenuti dalla macerazione e cottura dei cereali interi in lievito liquido. Questo lungo processo produttivo origina una pasta di cereali interi morbidi e dal gusto intenso che, aggiunta direttamente all’impasto, dona al pane aspetto e gusto eccellenti. I grani, ancora interi rimangono teneri e perfettamente masticabili per un’ottima texture del pane. Softgrain Pumpkin & Seeds è una pasta di cereali interi morbidi e dal gusto dolce e delicato con semi di zucca, lino, segale, girasole e farro monococco.
Clean Label: grazie alla ricerca e sviluppo Puratos, una totale assenza di numeri E nell’etichetta del prodotto finito. Ingrediente salutistico: contiene cereali interi dal contenuto in fibre e minerali preservato.
Gusto superiore: La speciale cottura nel lievito madre conferisce un gusto delizioso.
Preferenza dei consumatori: La visibilità dei cereali interi all’interno del pane unita alla perfetta masticabilità rendono i prodotti particolarmente graditi al consumatore.
Freschezza prolungata: L’umidità presente in Softgrain è gradualmente rilasciata alla mollica.
Facilità di utilizzo: Si aggiunge direttamente all’impasto.
Confezione: Secchiello 12 kg
Conservazione: 8 mesi
Dosaggio: 10-40% sul peso della farina
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