Per pani ai cereali ricchi in gusto e texture
Softgrain Pumpkin & Seeds CL è una gustosa pasta di semi di zucca macerati nel lievito madre di frumento. Il suo utilizzo all'interno degli impasti permette di realizzare pani alla zucca dall'aspetto invitante e dal gusto distintibo, frutto della fermentazione naturale.
I consumatori sono sempre più attenti all’aspetto nutrizionale di ciò che mangiano; ne consegue un’aumentata domanda di cibi naturali e bilanciati, senza alcun compromesso con il gusto.
I prodotti della gamma Softgrain sono ottenuti dalla macerazione dei cereali nel lievito madre liquido; questo processo origina una pasta di cereali morbidi e dal gusto intenso che, aggiunta direttamente all’impasto, dona al pane aspetto e gusto eccellenti.
- Contiene zucca, segale, lino, girasole e farro monococco.
- Clean Label: totale assenza di numeri E
- Dosaggio: 10-40% sul peso della farina
- Gusto superiore grazie alla cottura nel lievito madre
