Softgrain Multigrain è una pasta di cereali interi morbidi macerati nel lievito madre di segale la cui fermentazione naturale garantisce al prodotto finito un gusto unico e distintivo. Aggiunta direttamente all’impasto, dona aspetto e gusto eccellenti al prodotto finito. Con segale, sesamo, girasole, papavero, lino scuro e chiaro, frumento.
I consumatori sono sempre più attenti all’aspetto nutrizionale di ciò che mangiano.
Da qui l’aumentata domanda di cibi naturali e nutrizionalmente bilanciati, senza mai compromessi con il gusto.
I prodotti della gamma Softgrain di Puratos sono ottenuti dalla macerazione e cottura dei cereali interi in lievito madre liquido.
Questo lungo processo produttivo origina una pasta di cereali interi morbidi e dal gusto intenso che, aggiunta direttamente all’impasto, dona al pane aspetto e gusto eccellenti.
I grani, ancora interi rimangono teneri e perfettamente masticabili per un’ottima texture del pane.
Softgrain Multigrain è una Pasta di cereali interi morbidi e dal gusto intenso con segale, sesamo, girasole, papavero, lino scuro e chiaro, frumento.
Confezione: Secchiello 11 Kg
Conservazione: 12 mesi
Dosaggio: 10-40%
O-tentic Tutto Grani Antichi è una soluizione completa ed attiva per la produzione di pani ai grani antichi, come il pane tipo Castelvetrano, con lievito madre ottenuto da semola di grano duro di Sicilia.
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