Tegral Biscuit Lactose Free è un Mix per pasticceria completo in polvere per la produzione di pan di Spagna. Preparazione facile e rapida con grande volume, struttura regolare e ottima tenuta della bagna, può essere presentato anche come semplice cake.
Il Pan di Spagna è una preparazione che non può mai mancare in pasticceria, un dolce sempreverde tra i preferiti dei tuoi clienti.
Per aiutarti a preparlo al meglio, mantenendo costanti nel tempo i risultati finali, abbiamo pensato a Tegral Biscuit Lactose Free, un mix per pasticceria completo, studiato appositamente per la produzione di pan di Spagna.
La sua preparazione è davvero facile e rapida, assicura grande volume, struttura regolare e un'ottima tenuta della bagna.
Può essere usato anche per semplici cake ed è senza lattosio.
Confezione: Sacco 25 kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 100% completo
