Tegral Croissantissimo

Tegral Croissantissimo è un Mix per pasticceria completo in polvere per la produzione di croissant. La specifica formulazione e la tecnologia enzimatica applicata permettono la produzione di croissant e pasticceria lievitata sfogliata di ottimo volume e prolungata conservazione.

Maggiore tolleranza
Migliore elasticità dell’impasto
Migliore consistenza e lavorabilità
Contiene lievito madre

Dettagli

Descrizione: TEGRAL CROISSANTISSIMO sacco 20 kg

imballaggio: BAG 20.0 KG
Shelf life: 182 Giorni
pallettizzazione: EU600.0KG
EAN Code: 5410687098491

benefici del prodotto
Descrizione

Vantaggi per i clienti

Facile da utilizzare

Vantaggi per i consumatori

Migliore aspetto dei prodotti finiti

Un mix unico che migliorerà ulteriormente i tuoi prodotti, rispondendo in maniera adeguata alle crescenti esigenze dei consumatori sempre più attenti ed esigenti.
E' il mix per pasticceria completo in polvere per la produzione di croissant e pasticceria lievitata sfogliata a base di lievito madre italiano.
Grazie ad una formulazione migliorata, alla tecnologia enzimatica applicata e alla presenza di lievito madre italiano, Tegral Croissantissimo è un mix che dà maggiore tolleranza, migliore elasticità dell’impasto, migliore consistenza e lavorabilità.

Tegral Croissantissimo permette di realizzare prodotti finiti con: