Mix completo in polvere per la produzione di dolci lievitati tradizionali.
Ideale per la produzione, conforme alle vigenti disposizioni di legge, di Panettoni, Colombe e Pandori.
Tegral Dolcinote 100 è anche una base ideale per ogni tipo di lievitato dolce, come croissant, brioche, panfrutti, ecc.
Permette di ottimizzare tempo e risorse, sfornando i prodotti più richiesti in ogni momento dell’anno.
Versatilità:
Con Dolcinote sforni qualsiasi dolce lievitato: panettoni, veneziane, pandori, colombe, brioche, croissant, panfrutti, specialità regionali e tanto altro. Le delizie dalla tradizione artigianale, personalizzate come vuoi tu!
Qualità:
Dolcinote garantisce un sapore ricco e fragrante, freschezza prolungata, volume eccellente, struttura perfetta, ritenzione dell’umidità e conservazione ottimali.
Semplicità:
Di semplice e veloce lavorazione, il mix unico e completo Dolcinote assicura risultati costanti con procedimento sia diretto sia tradizionale.
Freschezza prolungata:
Grazie alla tecnologia Soft’r, sviluppata dalla Ricerca&Sviluppo Puratos, i prodotti creati con Dolcinote e conservati in sacchetti di cellophane restano freschi più a lungo.
Gestione del tempo:
Con Dolcinote, base unica per tante ricette, puoi programmare la produzione di tutto l’anno ottimizzando la gestione del tempo nei mesi più impegnativi.
Zero sprechi:
Con Dolcinote puoi utilizzare un solo prodotto per tutti i tuoi lievitati, evitando gli sprechi.
Gusto unico:
Contiene lievito madre, per dare ai tuoi prodotti un sapore sempre autentico e genuino.
- Confezione: Sacco 15 Kg
- Conservazione: 9 mesi
- Dosaggio: 100% completo
