Mix completo in polvere per la produzione di dolci lievitati tradizionali.
Ideale per la produzione, conforme alle vigenti disposizioni di legge, di Panettoni, Colombe e Pandori.
Tegral Dolcinote 100 è anche una base ideale per ogni tipo di lievitato dolce, come croissant, brioche, panfrutti, ecc.
Permette di ottimizzare tempo e risorse, sfornando i prodotti più richiesti in ogni momento dell’anno.
VERSATILITÀ
Con Dolcinote sforni qualsiasi dolce lievitato: panettoni, veneziane, pandori, colombe, brioche, croissant, panfrutti, specialità regionali e tanto altro. Le delizie dalla tradizione artigianale, personalizzate come vuoi tu!
QUALITÀ
Dolcinote garantisce un sapore ricco e fragrante, freschezza prolungata, volume eccellente, struttura perfetta, ritenzione dell’umidità e conservazione ottimali.
SEMPLICITÀ
Di semplice e veloce lavorazione, il mix unico e completo Dolcinote assicura risultati costanti con procedimento sia diretto sia tradizionale.
FRESCHEZZA PROLUNGATA
Grazie alla tecnologia Soft’r, sviluppata dalla Ricerca&Sviluppo Puratos, i prodotti creati con Dolcinote e conservati in sacchetti di cellophane restano freschi più a lungo.
GESTIONE DEL TEMPO
Con Dolcinote, base unica per tante ricette, puoi programmare la produzione di tutto l’anno ottimizzando la gestione del tempo nei mesi più impegnativi.
ZERO SPRECHI
Con Dolcinote puoi utilizzare un solo prodotto per tutti i tuoi lievitati, evitando gli sprechi.
GUSTO UNICO
Contiene lievito madre, per dare ai tuoi prodotti un sapore sempre autentico e genuino.
Confezione: Sacco 15 Kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 100% completo
