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Tegral Dolcinote 100 Cl

Tegral Dolcinote 100 Cl è un mix per pasticceria completo in polvere per la produzione di dolci lievitati tradizionali. Ideale per la produzione, conforme alle vigenti disposizioni di legge, di Panettoni, Veneziane, Colombe e Pandori. Clean label e con lievito madre italiano.

  • Clean Label
  • Contiene Lievito Madre italiano
Dettagli
Descrizione: Tegral Dolcinote CL sacco 15 kg
  • imballaggio: BAG 15.0 KG
  • Shelf life: 182 Giorni
  • pallettizzazione: EU600.0KG
  • EAN Code: 5410687106974
Vantaggi per i clienti
  • Facile da utilizzare
Vantaggi per i consumatori
  • Migliore aspetto e gusto dei prodotti finiti

Lo storico mix per pasticceria completo contenente lievito naturale da oggi è disponibile anche nella versione “Clean Label”.

La tecnologia e l’esperienza Puratos hanno permesso di ottenere un mix che, senza alcun compromesso sulla qualità del prodotto finito, risponde all’esigenza di produrre lievitati da ricorrenza e non solo, senza numeri “E” da dichiarare nell’etichetta del prodotto finito.

Il lievito madre presente nel prodotto dona struttura e tolleranza all’impasto, migliora l’aspetto del prodotto finito conferendogli un gusto caratteristico, maggiore freschezza e l'alveolatura tipica dei prodotti lievitati.

Confezione: Sacco 15 Kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 100% completo

Scopri Applicazioni

Lievitati da ricorrenza

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Creare prodotti con claim Migliorare l'aspetto dei prodotti Migliorare texture & shelf life Migliorare il gusto

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