Passionata

Passionata è una preparazione zuccherata UHT a base vegetale con il gusto di una miscela per farciture e decorazioni di prodotti per pasticceria. Ideale per farciture e decorazioni di prodotti per pasticceria. Una crema vegetale senza grassi idrogenati.

  • Praticità
  • migliore profilo nutrizionale
  • Extra performance

Passionata è una crema vegetale ma con il tipico gusto di una miscela preparata con il 50% di panna fresca.
Se quello che cercavi è il buon sapore della panna animale, senza dover rinunciare alla versatilità e lavorabilità della crema vegetale, Passionata è il prodotto perfetto.
Come la panna animale, Passionata garantisce un gusto naturale, ricco e fresco, una texture cremosa e areata e scioglievolezza e pulizia del palato.
Come la crema vegetale, invece, offre eccellente stabilità e lavorabilità, un maggior sviluppo in fase di montatura e un migliore profilo nutrizionale.
Può essere utilizzata pura per farciture, coperture o decorazioni semplici oppure come base per bavaresi, mousse, ganache.

Confezione: Scatola 12 lt (12 x 1 lt)
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: Pronto all'uso

Dettagli
  • Descrizione: Passionata CAR 12x1L
  • imballaggio: NaN
  • Shelf life: 273 Giorni
  • pallettizzazione: 864
Vantaggi per i clienti
  • Minor costo degli ingredienti e resa più elevata
  • Migliore lavorabilità
  • Non è necessario sostituire le proprie apparecchiature per utilizzarla
  • Maggiore stabilità del prodotto finito rispetto alla panna animale
Vantaggi per i consumatori
  • Gusto intenso
  • Migliore valore nutrizionale dei prodotti finiti

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