Promuovere l'innovazione attraverso l'eccellenza R&S
In Puratos, l’innovazione è al centro di tutto ciò che facciamo. È incorporato nel nostro DNA e guida la nostra ambizione di fornire innovazione alimentare per il bene. Crediamo che attraverso l’innovazione, possiamo far progredire il pianeta creando soluzioni alimentari che promuovano la salute e il benessere delle persone ovunque.
La nostra missione è aiutare i panettieri, i pasticceri e i cioccolatieri ad avere successo co-creando prodotti finiti che non siano solo deliziosi, ma anche sostenibili, nutrienti e in sintonia con ciò che i consumatori di tutto il mondo stanno cercando.
Ecco perché facciamo investimenti significativi in Ricerca e Sviluppo. Il nostro forte impegno nella ricerca e nello sviluppo ci consente di esplorare nuove frontiere, sviluppare prodotti innovativi e supportare continuamente i nostri clienti nella creazione di prodotti da forno, pasticceria e cioccolatini di altissima qualità.
1.311 scienziati e consulenti tecnici in materia di ricerca e sviluppo alimentare
2,1% dei ricavi investiti in R&S
85 laboratori di ricerca e sviluppo e 120 Innovation Center in tutto il mondo
Innovazione per oggi e per domani
La nostra ricerca e sviluppo è guidata dalle intuizioni dei consumatori e dalle esigenze dei clienti, ispirate alle ricche tradizioni della panetteria, della pasticceria e del cioccolato, nonché alle tendenze in evoluzione nella scienza e nella tecnologia. Al centro di questa comprensione c’è Taste Tomorrow, il nostro sondaggio globale sui consumatori che tiene traccia delle mutevoli abitudini e aspettative. Per convalidare i nuovi prodotti, utilizziamo anche Sensobus, il nostro laboratorio sensoriale mobile che ci fornisce un feedback diretto sui consumatori.
Ricerca a monte e innovazione all'avanguardia
Uniamo le informazioni sui consumatori e sui clienti alla ricerca a monte, riconoscendo che le persone spesso scoprono ciò che vogliono solo quando lo sperimentano. I nostri team studiano in che modo ingredienti, imballaggi e processi influenzano la consistenza, il gusto e la durata di conservazione, esplorando le tecnologie emergenti che possono rimodellare l'industria alimentare.
Attraverso l'innovazione aperta, il nostro team di ricerca Upstream collabora con università, centri di ricerca, fornitori e start-up per stare al passo con il cambiamento. Guidati da una forte ambizione di guidare Bakery, Patisserie e Chocolate, investiamo nella giusta mentalità, capacità di dati e intelligenza artificiale generativa per guidare la modellazione predittiva, i prodotti dirompenti e le migliori soluzioni per i clienti.
