Taste Tomorrow

QUALE SARÀ IL CIBO DEL FUTURO? SCOPRIAMOLO INSIEME

Consumo consapevole, plant based, artigianalità,... il comportamento dei consumatori è in continua evoluzione.

Ecco perché oltre 10 anni fa abbiamo sviluppato la nostra  ricerca sui consumatori chiamata Taste Tomorrow. Monitoriamo i comportamenti, gli atteggiamenti e le scelte dei consumatori a livello locale e globale, utilizzando in combinazione interviste e intelligenza artificiale semantica. Questo ci permette di tenere traccia dell'evoluzione delle tendenze in panetteria, pasticceria e cioccolateria e di svelarne di nuove.

Inoltre, tutti i dati che raccogliamo sono supportati dalla ricerca sensoriale e da collaborazioni uniche con ricercatori, esperti di settore e università.

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  • Be always up-to-date with the latest trends in bakery, patisserie and chocolate. On a global and local level.
  • Get a global perspective on the food industry today and predictions where it may be headed tomorrow.
  • Garner fresh insights and market knowledge from anywhere across the globe.
  • Stay connected to your customers and discover new opportunities.
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Uno sguardo al futuro: cosa bolle in pentola nel 2023?

I trend più caldi della panificazione nel 2023

I consumatori chiedono freschezza, apprezzano l'artigianalità e continuano a cercare conforto nelle tradizionali ricette autentiche.

I trend più caldi della pasticceria nel 2023

I consumatori inseguono la pura tradizione, i classici con un tocco in più e i piccoli peccati di gola.

I trend più caldi del cioccolato nel 2023

I consumatori chiedono al cioccolato più della semplice dolcezza. La trasparenza e il consumo consapevole sono una delle tre principali tendenze.

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Per maggiori informazioni sulla nostra ricerca visita il sito www.tastetomorrow.com.

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