Aloha Croissant

Il grasso è un ingrediente fondamentale nelle applicazioni sfogliate: garantisce stratificazione e struttura giusta a tutti i prodotti di pasticceria, aumentando la durata e la freschezza dei prodotti.
Aloha Croissant è una margarina, senza grassi idrogenati studiata in maniera specifica per pasta sfoglia lievitata, ed è ideale per la produzione di croissant.
E' dotata, inoltre, di un ottimo rapporto qualità/prezzo, si incorpora facilmente all'impasto, non contiene glutine ed è idonea all'alimentazione vegana.

Confezione: placche da 10 kg (5 x 2 kg)

Conservazione: 6 mesi in luogo fresco e asciutto, nel suo imballo originale. Temperatura compresa tra 16-20°C.

Dosaggio: pronto all'uso