Aloha Croissant è una margarina, senza grassi idrogenati, per pasta sfoglia lievitata, ha un ottimo rapporto qualità prezzo e si incorpora facilmente all'impasto. E' idonea all'alimentazione vegana e non contiene glutine.
- Senza grassi idrogenati
- Ottimo rapporto qualità/prezzo
- Ideale per croissant
- Maggiore freschezza dei prodotti finiti
Il grasso è un ingrediente fondamentale nelle applicazioni sfogliate: garantisce stratificazione e struttura giusta a tutti i prodotti di pasticceria, aumentando la durata e la freschezza dei prodotti.
Aloha Croissant è una margarina, senza grassi idrogenati studiata in maniera specifica per pasta sfoglia lievitata, ed è ideale per la produzione di croissant.
E' dotata, inoltre, di un ottimo rapporto qualità/prezzo, si incorpora facilmente all'impasto, non contiene glutine ed è idonea all'alimentazione vegana.
Confezione: placche da 10 kg (5 x 2 kg)
Conservazione: 6 mesi in luogo fresco e asciutto, nel suo imballo originale. Temperatura compresa tra 16-20°C.
Dosaggio: pronto all'uso
Vantaggi per i clienti
- Ottima lavorabilità
- Si incorpora facilmente agli impasti
- Stabilità durante la lavorazione
- Ottimo rapporto qualità prezzo
Vantaggi per i consumatori
- Prodotti finiti di qualità
- Freschezza prolungata dei prodotti finiti
- Senza glutine
- Idonea all'alimentazione vegana
