O-tentic Tutto Pugliese

Soluzione compleata ed attiva per la produzione del tipico pane Pugliese, con lievito madre ed a base di semola di grano duro della regione Puglia. Facile da usare: ad O-tentic Tutto Pugliese va aggiunta solo acqua e nessun altro ingrediente.

  • Prodotto italiano
  • Presenza di ingredienti attivi
  • Flessibilità e tolleranza
  • Facilità di utilizzo

La Puglia e la Basilicata hanno enormi campi di grano duro immersi nel sole estivo.

Il grano duro viene raccolto abbastanza presto in estate, quindi trebbiato, essiccato e reso pronto per la preparazione del pane (e pasta). Il grano duro è speciale per il fatto di avere un’alta capacità di assorbimento di acqua rispetto al normale grano. Questo 10-15% di assorbimento extra di acqua, implica che l’umidità viene rilasciata più lentamente durante il processo di cottura, regalando alla mollica del pane grande sofficità nel tempo.

Dalla ricerca Puratos nasce O-tentic Tutto Pugliese, fatto esclusivamente con semola di grano duro di altissima qualità ottenuta mescolando le varietà di grano duro coltivate nelle zone montuose della Murgia centro nord e delle colline di Matera. Sono queste le zone più estese ed importanti per la produzione di grano della Puglia e della Basilicata.

Il risultato ottenuto è una combinazione unica di semola di grano duro e lievito madre, estremamente facile da usare: devi solo aggiungere acqua e... IL MIGLIOR RISULTATO È GARANTITO!

  • Confezione: Sacco 10 Kg
  • Conservazione: 9 mesi
  • Dosaggio: 100%
Vantaggi per i clienti
  • Pane italiano
  • Presenza di ingredienti attivi che cosentono di riprodurre tutte le caratteristiche del lievito naturale
  • Facile da utilizzare
  • Pane fresco a tutte le ore
Vantaggi per i consumatori
  • Pane italiano
  • Profumo intenso
  • Crosta croccante e ricca
  • Eccellente texture
  • Mollica compatta e gialla
  • Origine degli ingredienti
  • Freschezza prolungata

Guarda l'intera descrizione

Soluzione compleata ed attiva per la produzione del tipico pane Pugliese, con lievito madre ed a base di semola di grano duro della regione Puglia. Facile da usare: ad O-tentic Tutto Pugliese va aggiunta solo acqua e nessun altro ingrediente.

  • Prodotto italiano
  • Presenza di ingredienti attivi
  • Flessibilità e tolleranza
  • Facilità di utilizzo

La Puglia e la Basilicata hanno enormi campi di grano duro immersi nel sole estivo.

Il grano duro viene raccolto abbastanza presto in estate, quindi trebbiato, essiccato e reso pronto per la preparazione del pane (e pasta). Il grano duro è speciale per il fatto di avere un’alta capacità di assorbimento di acqua rispetto al normale grano. Questo 10-15% di assorbimento extra di acqua, implica che l’umidità viene rilasciata più lentamente durante il processo di cottura, regalando alla mollica del pane grande sofficità nel tempo.

Dalla ricerca Puratos nasce O-tentic Tutto Pugliese, fatto esclusivamente con semola di grano duro di altissima qualità ottenuta mescolando le varietà di grano duro coltivate nelle zone montuose della Murgia centro nord e delle colline di Matera. Sono queste le zone più estese ed importanti per la produzione di grano della Puglia e della Basilicata.

Il risultato ottenuto è una combinazione unica di semola di grano duro e lievito madre, estremamente facile da usare: devi solo aggiungere acqua e... IL MIGLIOR RISULTATO È GARANTITO!

  • Confezione: Sacco 10 Kg
  • Conservazione: 9 mesi
  • Dosaggio: 100%
Vantaggi per i clienti
  • Pane italiano
  • Presenza di ingredienti attivi che cosentono di riprodurre tutte le caratteristiche del lievito naturale
  • Facile da utilizzare
  • Pane fresco a tutte le ore
Vantaggi per i consumatori
  • Pane italiano
  • Profumo intenso
  • Crosta croccante e ricca
  • Eccellente texture
  • Mollica compatta e gialla
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