Sunset Glaze Cl

Sunset Glaze Cl è un Sostituto UHT dell’uovo da usare come doratore pronto all’uso. Si applica prima della cottura con pennello o spray (non ostruisce gli ugelli). Nella versione Clean Label, nessun “numero E” da dichiarare in etichetta. Senza proteine del latte.

Clean Label
Flessibile
Facile da utilizzare
Sicuro per la salute

Dettagli

Descrizione: Sunset Clean Lab.Non Dairy 1Lt

imballaggio: 1.0
Shelf life: 273 Giorni
pallettizzazione: 864.0

benefici del prodotto
Descrizione

Vantaggi per i clienti

Riduzione e stabilizzazione del costo della ricetta a causa delle fluttuazioni dei prezzi delle uova
catena di approvvigionamento più stabile indipendentemente dalla disponibilità delle uova
Stoccaggio a temperatura ambiente e migliore livello di igiene e sicurezza alimentare (senza cattivo odore di uova e senza alcun rischio di contaminazione microbiologica)
Ottimi prodotti finiti, lucenti ed accattivanti
Etichetta pulita
Senza proteine del latte

Vantaggi per i consumatori

Prodotti dall'aspetto più invitante, lucenti ed accattivanti

Si applica prima della cottura con pennello o spray e grazie alla sua speciale formulazione, non ostruisce gli ugelli e garantisce colore e brillantezza omogenei ai tuoi prodotti.
E' perfetto per: prodotti lievitati dolci, prodotti laminati e viennoiserie, brioches, sandwiches, biscotti, impasti salati.
Nella sua versione Clean Label, non contiene nè aromi, nè coloranti artificiali nè emulsionanti.
E' un prodotto estremamente flessibile, in quanto, secondo l’applicazione può essere diluito fino al 30%.
La sua speciale formulazione lo rende un prodotto estremamente sicuro per la salute: Sunset Glaze CL infatti non contiene uova, riducendo così a zero i rischi da contaminazione batteriologica.
Inoltre non contiene colesterolo e ha totale assenza di proteine del latte.

Confezione: 12 brick da1 lt
Conservazione: 9 mesi a 25°C
Dosaggio: pronto all’uso (diluizione fino a 30%)

Ricette
Prodotti

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