Softgrain Nibs

I prodotti della gamma Softgrain di Puratos sono ottenuti dalla macerazione e cottura dei cereali interi in lievito liquido. Questo lungo processo produttivo origina una pasta di cereali interi morbidi e dal gusto intenso che, aggiunta direttamente all’impasto, dona al pane aspetto e gusto eccellenti. I grani, ancora interi rimangono teneri e perfettamente masticabili per un’ottima texture del pane.

• Ingrediente salutistico: contiene granella di fave d cacao macerate nel lievito madre di frumento.
• Gusto superiore: L'aggiunta di cioccolato certificato Cacao-Trace conferisce un gusto delizioso.
• Freschezza prolungata: L’umidità presente in Softgrain Nibs è gradualmente rilasciata alla mollica.
• Facilità di utilizzo: Si aggiunge direttamente all’impasto.
• Creatività: Basta aggiungere Softgrain Nibs  in diversi dosaggi ai pani per ottenere un’intera gamma di prodotti.

Confezione: Cartone 5 Kg

Conservazione: 6 mesi; dopo l'apertura, conservare in frigorifero.

Dosaggio: 10-40% sull'impasto