Crazy Croissant all'Albicocca

Ingredienti

Procedimento

Colorazione Bicolore

Arancione: prelevare 425 g di pasta 2 minuti prima della fine e mescolare 1 g di colorante rosso e 0,5 g di colorante giallo diluiti in un paio di gocce d'acqua.

Impasto

Formatura

Pre Cottura

Cottura

Post Cottura

Glassare con lo sciroppo. Aprire il croissant e mettere uno strato sottile di Topfil Finest Albicocca, ricoprire con la crema diplomatica e chiudere il croissant. Decorare la superficie superiore del croissant con la crema diplomatica, utilizzando anche i ribes rossi e una pipetta da 4 ml riempita di sciroppo di ciliegie.

Suggerimenti

Vegetale non significa privo di allergeni. Si prega di controllare la scheda tecnica del prodotto per informazioni sulla potenziale presenza di allergeni.