La soluzione ideale per i tuoi prodotti di pasticceria fritti e le paste choux!
Tegral Clara Super è un mix completo in polvere perfetto per la produzione di fritti, bignè ed éclair; la sua formulazione rende semplice e sicura una delicata e non facile produzione, riducendo fasi e tempi di lavorazione. Garantisce elevato volume e forma omogenea senza spaccature, favorendo la formazione di una crosta sottile e un sufficiente spazio per il ripieno.
- Adatto alla cottura in forno e alla frittura
- Si presta alla miscelazione con altri ingredienti
- Produzione sicura, risultato garantito
