Croissant multigrain

Ingredienti

Impasto
Farina 1000 g
Acqua +/- 320 g
Lievito fresco 50 g
Sale 30 g
Zucchero 60 g
S500 Acti-Plus 3 g
Softgrain Multigrain 250 g
Mimetic 32* 1000 g
Uova 100 g

Procedimento

Informazioni


Livello di complessità: