In planetaria munita di foglia, miscelare i grassi e lo zucchero a velo sino ad avere una massa omogenea. Aggiungere le uova e le polveri. Porre in frigorifero per circa due ore e stendere ad uno spessore di 4 mm. Foderare lo stampo e tenere una parte di frolla stesa ad uno spessore di 2mm per le strisce decorative.
Dressare con ausilio di sac à poche la farcitura desiderata. Decorare con la frolla e cuocere a 175°C per circa 30 minuti. (Forno statico, torta 18 cm).
