Hamburger croissant

Ingredienti

Procedimento

Impasto

Formatura

Decorazione pre cottura

Abbattere

Cottura

Guarnizione post cottura

Tagliare a metà la pasta, farcire con Cremfil Ultim Chocolate, aggiungere un quadrato di marzapane e completare con la farcitura alla fragola

Suggerimenti

Autore: Alessandro Nirchio Technical Advisor Patisserie

Livello di complessità:  

Mantenendo inalterate le dosi della ricetta, è possibile realizzare un hamburger croissant salato, sostituendo Vivafil Fragola e marzapane con salumi e formaggi.

Claims

  • Prodotti di pasticceria
  • Croissant
  • Sfogliati

Scopri

Ricette correlate