Spezzare da 700 g e, senza dare troppa forza, formare dei
bauletti
Lievitazione finale
Mettere in bacinelle oleate, coprire e riporre in frigo a 4°C
per 24H
Decorazione
Stendere su letto di semola, riporre su pala di legno, decorare
con un filo d'olio EVO, sale e una spruzzata d'acqua
Temperatura del forno
280/300°C
Tempo di cottura
5 minuti
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