Farciture a base di cacao e frutta secca

Le farciture arricchiscono l’esperienza del gusto

Ogni giorno i nostri clienti realizzano una gamma infinita di dolci ma il gusto finale di questi prodotti dipende molto dal tipo di farciture che utilizzano. Anche le farciture, infatti, influiscono su caratteristiche come: struttura, durata, consistenza di un prodotto. Attraverso uno studio approfondito degli ingredienti, del gusto, della struttura, delle preferenze dei consumatori e dei requisiti di produzione, offriamo soluzioni di farciture che aggiungono valore alle tue creazioni. Le farciture sono utilizzate per dare nuovi gusti e texture ai prodotti finiti e soddisfare sempre di più i tuoi clienti.

Chocolate nut based filling
Chocolate cocoa nut based filling

Una farcitura per ogni applicazione

Puratos offre una vasta gamma di farciture che si adattano perfettamente alle esigenze più difficili da soddisfare. Le farciture a base cacao e frutta secca di Puratos rientrano sotto il brand Carat e sono particolarmente adatte per applicazioni fresche e congelate, e per prodotti che richiedono lunga conservabilità, sono dotate di texture cremose e di gusti golosi, usale per rendere ancora più invitanti le tue creazioni.

Farciture a base di cacao e frutta secca

Prodotti

Carat Supercrem Lemon 300

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem Lemon 300 è una crema multiuso al gusto di limone, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria.

Carat Supercrem Nutty 303

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem Nutty 303 è una crema multiuso dal delicato gusto nocciola, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 3% di nocciole.

Carat Supercrem Nutty 313

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem Nutty 303 è una crema multiuso dal deciso gusto nocciola, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 13% di nocciole.

Carat Supercrem White Nutty 310

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem White Nutty 310 è una crema multiuso al gusto di nocciola, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 10% ...

Carat Supercrem Cocoa 325

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem Cocoa 325 è una crema multiuso al di gusto cacao, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Ha una percentuale minima di cacao del 25%.

Carat Supercrem White 327

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem White 327 è una crema multiuso al gusto di latte, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria.

Carat Supercrem Pistachio 313

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem Pistachio 313 è una crema multiuso al gusto di pistacchio, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 13% di pistacchio.

Chocolate Center

I Chocolate Center Puratos organizzano sessioni di formazione e seminari dove è possibile appendere l’arte del cioccolato da alcuni dei migliori maestri del mondo.

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