Farciture & creme anidre

Le farciture arricchiscono l’esperienza del gusto

Ogni giorno i nostri clienti realizzano una gamma infinita di dolci: brioche, krapfen, croissant, bignè, torte, muffin, macaron, praline… Il gusto finale di questi prodotti, così come la loro struttura e la loro conservazione, dipende molto dal tipo di farcitura utilizzata. Attraverso uno studio approfondito degli ingredienti e delle loro combinazioni, unitamente alle indagini di mercato sulle preferenze dei consumatori, siamo in grado di offrire soluzioni che possano aggiungere valore alle tue creazioni. Le nostre farciture possono infatti essere utilizzate per arricchire di gusto e di texture i tuoi prodotti finiti, e soddisfare così sempre più i tuoi clienti.

Chocolate nut based filling
Chocolate cocoa nut based filling

Una farcitura per ogni applicazione

Qualunque sia la tua necessità, Puratos ha la soluzione giusta per te. La nostra gamma di farciture è davvero ampia ed è in grado di rispondere alle più esigenti richiesti. Se cerchi una farcitura al cioccolato in grado non solo di migliorare notevolmente il gusto e la texture dei tuoi prodotti finiti, ma addirittura di aumentarne la conservazione, Cryst-o-Fil è il prodotto perfetto. Se cerchi delle creme golose con cui farcire le tue creazioni, dalle paste della colazione ai pasticcini da banco, dalle torte ai lievitati, con Carat Supercrem non hai che l’imbarazzo della scelta.

Farciture & creme anidre

Prodotti

Carat Supercrem Lemon 300

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem Lemon 300 è una crema multiuso al gusto di limone, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria.

Carat Supercrem Nutty 303

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem Nutty 303 è una crema multiuso dal delicato gusto nocciola, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 3% di nocciole.

Carat Supercrem Nutty 313

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem Nutty 303 è una crema multiuso dal deciso gusto nocciola, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 13% di nocciole.

Carat Supercrem White Nutty 310

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem White Nutty 310 è una crema multiuso al gusto di nocciola, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 10% ...

Carat Supercrem Cocoa 325

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem Cocoa 325 è una crema multiuso al di gusto cacao, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Ha una percentuale minima di cacao del 25%.

Carat Supercrem White 327

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem White 327 è una crema multiuso al gusto di latte e vaniglia, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria.

Carat Supercrem Pistachio 313

Farciture base cacao e frutta secca

Carat Supercrem Pistachio 313 è una crema multiuso al gusto di pistacchio, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 13% di pistacchio.

Chocolate Center

I Chocolate Center Puratos organizzano sessioni di formazione e seminari dove è possibile appendere l’arte del cioccolato da alcuni dei migliori maestri del mondo.

Scopri il centro