Brownies

Ingredienti

Impasto
Tegral Satin Cake Cioccolato Belga 1000 g
Uova 500 g
Olio 400 g
Acqua 50 g
Belcolade Noir Selection C501/J 15 %

Procedimento

Miscelare tutti gli ingredienti tranne il cioccolato in una planetaria munita di foglia a velocità medio-alta per 4 minuti. Continuare a miscelare aggiungendo il cioccolato fuso fino a completo assorbimento. Colare l’impasto in stampo rettangolare fino all’altezza di 2 cm. Cuocere a 170°C in forno statico per 25 minuti circa a valvola chiusa.