Ingredienti
| Impasto | ||
|---|---|---|
| Tegral Satin Cake Cioccolato Belga | 1000 g | |
| Uova | 500 g | |
| Olio | 400 g | |
| Acqua | 50 g | |
| Belcolade Noir Selection C501/J | 15 % | |
| Impasto | ||
|---|---|---|
| Tegral Satin Cake Cioccolato Belga | 1000 g | |
| Uova | 500 g | |
| Olio | 400 g | |
| Acqua | 50 g | |
| Belcolade Noir Selection C501/J | 15 % | |
Miscelare tutti gli ingredienti tranne il cioccolato in una planetaria munita di foglia a velocità medio-alta per 4 minuti. Continuare a miscelare aggiungendo il cioccolato fuso fino a completo assorbimento. Colare l’impasto in stampo rettangolare fino all’altezza di 2 cm. Cuocere a 170°C in forno statico per 25 minuti circa a valvola chiusa.
