Farciture e creme anidre per pasticceria professionale

Le farciture arricchiscono l’esperienza del gusto

Ogni giorno i nostri clienti realizzano una gamma infinita di dolci: brioche, krapfen, croissant, bignè, torte, muffin, macaron, praline… Il gusto finale di questi prodotti, così come la loro struttura e la loro conservazione, dipende molto dal tipo di farcitura utilizzata. Attraverso uno studio approfondito degli ingredienti e delle loro combinazioni, unitamente alle indagini di mercato sulle preferenze dei consumatori, siamo in grado di offrire soluzioni che possano aggiungere valore alle tue creazioni. Le nostre farciture possono infatti essere utilizzate per arricchire di gusto e di texture i tuoi prodotti finiti, e soddisfare così sempre più i tuoi clienti.

Una farcitura per ogni applicazione

Qualunque sia la tua necessità, Puratos ha la soluzione giusta per te; la nostra gamma di farciture è davvero ampia ed è in grado di rispondere alle più esigenti richieste. Se cerchi delle creme golose con cui farcire le tue creazioni, dalle paste della colazione ai pasticcini da banco, dalle torte ai lievitati, con le nostre Supercrem non hai che l’imbarazzo della scelta. Se desideri una farcitura al cioccolato in grado non solo di migliorare il gusto e la texture dei tuoi prodotti finiti, ma addirittura di aumentarne la conservazione, Cryst-o-Fil è il prodotto perfetto. 

Farciture e creme anidre per pasticceria professionale

Prodotti

Crema al latte Carat Supercrem White 327

Farciture e creme anidre

Farcitura anidra dal delicato gusto di latte.

Crema al pistacchio Carat Supercrem Pistachio 313

Farciture e creme anidre

Farcitura anidra dall’intenso gusto di pistacchio.

Crema bianca alla nocciola Carat Supercrem White Nutty 310

Farciture e creme anidre

Farcitura anidra dall’intenso gusto di nocciola.

Crema alla nocciola Carat Supercrem Nutty 303

Farciture e creme anidre

Farcitura anidra dal delicato gusto di nocciola.

Crema al cacao Carat Supercrem Cocoa 325

Farciture e creme anidre

Farcitura anidra dall’intenso gusto di cacao.

Crema alla nocciola Carat Supercrem Nutty 313

Cacao-Trace, Farciture e creme anidre

Farcitura anidra dall’intenso gusto di nocciola.

Gianduja

Farciture e creme anidre

Pasta di cioccolato al latte e nocciole.

Farcitura Cryst-O-Fil Bianco

Farciture e creme anidre

Farcitura a base di cioccolato bianco già precristallizzata.

Inclusioni di cioccolato

Le inclusioni di cioccolato resistono alla cottura e sono pensate per decorare cake, biscotti lievitati e altre specialità di panificazione e pasticceria

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Cacao Trace

Cacao-Trace è il nostro esclusivo programma di sostenibilità del cacao; un progetto unico, che ha come scopo quello di garantire la produzione a lungo termine di cacao sostenibile.

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