Farciture & creme anidre

Le farciture arricchiscono l’esperienza del gusto

Ogni giorno i nostri clienti realizzano una gamma infinita di dolci: brioche, krapfen, croissant, bignè, torte, muffin, macaron, praline… Il gusto finale di questi prodotti, così come la loro struttura e la loro conservazione, dipende molto dal tipo di farcitura utilizzata. Attraverso uno studio approfondito degli ingredienti e delle loro combinazioni, unitamente alle indagini di mercato sulle preferenze dei consumatori, siamo in grado di offrire soluzioni che possano aggiungere valore alle tue creazioni. Le nostre farciture possono infatti essere utilizzate per arricchire di gusto e di texture i tuoi prodotti finiti, e soddisfare così sempre più i tuoi clienti.

Una farcitura per ogni applicazione

Qualunque sia la tua necessità, Puratos ha la soluzione giusta per te. La nostra gamma di farciture è davvero ampia ed è in grado di rispondere alle più esigenti richiesti. Se cerchi una farcitura al cioccolato in grado non solo di migliorare notevolmente il gusto e la texture dei tuoi prodotti finiti, ma addirittura di aumentarne la conservazione, Cryst-o-Fil è il prodotto perfetto. Se cerchi delle creme golose con cui farcire le tue creazioni, dalle paste della colazione ai pasticcini da banco, dalle torte ai lievitati, con Carat Supercrem non hai che l’imbarazzo della scelta.

Farciture & creme anidre

Prodotti

Carat Supercrem White Nutty 310

Farciture e creme anidre

Carat Supercrem White Nutty 310 è una crema multiuso al gusto di nocciola, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 10% ...

Carat Supercrem White 327

Farciture e creme anidre

Carat Supercrem White 327 è una crema multiuso al gusto di latte e vaniglia, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria.

Carat Supercrem Pistachio 313

Farciture e creme anidre

Carat Supercrem Pistachio 313 è una crema multiuso al gusto di pistacchio, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 13% di pistacchio.

Carat Supercrem Nutty 303 Cacao-Trace

Farciture e creme anidre

Carat Supercrem Nutty 303 Cacao-Trace: Crema dal delicato gusto di nocciola. Contiene il 3% di nocciole e il 4% di cacao certificato Cacao-Trace.

Carat Supercrem Nutty 313 Cacao-Trace

Farciture e creme anidre

Carat Supercrem Nutty 313 Cacao-Trace: Crema dall’avvolgente gusto di nocciola. Contiene il 13% di nocciole e il 5% di cacao certificato Cacao-Trace.

Carat Supercrem Cocoa 325 Cacao-Trace

Farciture e creme anidre

Carat Supercrem Cocoa 325 Cacao-Trace: Crema dall’intenso gusto di cacao. Contiene il 25% di cacao certificato Cacao-Trace.

PatisFrance Gianduja

Ingredienti a base cacao, Cioccolato, Paste pralinate, Pasticceria, Farciture e creme anidre, Belcolade

Gianduja è una pasta di cioccolato belga al latte e nocciole., con il 36% di nocciole e il 64% di autentico cioccolato Belcolade.

Carat Supercrem Amber

Farciture e creme anidre

Carat Supercrem Amber: crema al caramello salato dal caratteristico colore ambrato.

Chocolate Center

I Chocolate Center Puratos organizzano sessioni di formazione e seminari dove è possibile appendere l’arte del cioccolato da alcuni dei migliori maestri del mondo.

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Cacao Trace

Cacao-Trace è il nostro esclusivo programma di sostenibilità del cacao; un progetto unico, che ha come scopo quello di garantire la produzione a lungo termine di cacao sostenibile

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