Banda cake


Tegral Satin Cake Yogurt	1000 g
Uova interne	350 g
Acqua	225 g
Olio di girasole	300 g
Cremfil Classic Vanille*	q.b.
total	1875
* è possibilie utilizzare tutti i prodotti della gamma Cremfil, a seconda dei gusti.

Tegral Satin Cake Yogurt

1000 g

Uova interne

350 g

Acqua

225 g

Olio di girasole

300 g

Cremfil Classic Vanille*

q.b.

total

1875

* è possibilie utilizzare tutti i prodotti della gamma Cremfil, a seconda dei gusti.

Procedimento

Mescolare tutti gli ingredienti, ad eccezione del Cremfil, in planetaria attrezzata con spatola, a velocità media per 3-4 min, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Colare in teglie 40X60 cm (2000-2200 g a seconda dell’altezza desiderata).
Utilizzare il Cremfil in sac-à-poche con bocchetta liscia 8 o 9 di diametro per creare la decorazione.
Cuocere a 180°C per +/- 40 min.
A fine cottura lucidare con Sublimo Glaze&Go e tagliare a pezzi. Per aumentare l’assortimento e variare colori e gusto, personalizzare il Cremfil con un 3% di Classic Orange, Lemon o Framboise, oppure con Summum Pistache.

Autore: Simone Ghirardi

Livello di complessità: