I mix per la panificazione sono prodotti fondamentali per i panettieri professionisti perché garantiscono qualità, facilità d'uso e redditività. La nostra gamma di mix per panificazione comprende la linea "Tegral", che richiede l'aggiunta esclusivamente dell'acqua e del lievito e la linea "Easy" che richiede, oltre all'acqua e al lievito, anche l'aggiunta della farina.
QUALI SONO I VANTAGGI DELL'USO DEI MIX PER LA PANIFICAZIONE?
Ci sono molte ragioni per cui i panettieri scelgono di utilizzare miscele per facilitare le produzione del pane. I vantaggi pratici sono:
- Varietà: la nostra ampia gamma soddisfa tutte le esigenze
- Efficienza: riduzione dei costi di produzione
- Facilità d'uso: quantità predosate e processi semplificati
- Convenienza: facile stoccaggio e conservazione
- Risultato costante: garanzia degli standard qualitativi
- Velocità: tempi di produzione più brevi
I mix per la panificazione consentono anche di diversificare la tua gamma, aiutandoti ad esplorare e ampliare l'offerta dei tuoi prodotti da forno, in modo tale da poter realizzare diverse tipologie di prodotti come pane ai cereali, pane di segale, pane di grano duro.
IN CHE MODO I MIX PER LA PANIFICAZIONE SEGUONO I TREND DI SALUTE E GUSTO?
Il concetto di benessere e salute ha una grande importanza nell'industria dei prodotti da forno. I moderni mix consentono di rispondere alle richieste dei clienti sempre più attenti ed esigenti garantendo la realizzazione di prodotti più salutari.
I nostri mix per panificazione professionale possono aiutarti a soddisfare le aspettative dei tuoi clienti più esigenti offrendo pani con un profilo nutrizionale bilanciato e migliorato, oltre a una freschezza, gusto e croccantezza eccellenti, il tutto a un costo competitivo.
La gamma dedicata ai pani speciali Puravita, ad esempio, offre ai prodotti finiti elevati benefici nutrizionali come alto contenuto di fibre, vitamine, proteine ma anche acido folico e omega-3.
Gamma Puravita: qualità, gusto e benessere
Grazie ai risultati ottenuti dalla nostra ricerca Taste Tomorrow abbiamo imparato che gusto e salute sono temi importanti per i consumatori. Questo spiega perché il consumo di cereali, semi, cereali integrali e fibre è una tendenza in crescita a livello mondiale, in quanto sono ingredienti in grado di coniugare la nuova esigenza del consumatore: trovare un equilibrio tra gusto e aspetti salutari e nutrizionali degli alimenti. Puravita è la gamma unica e innovativa che offre vitalità facendo stare bene tutti emotivamente e fisicamente, offrendo gusto e benessere. Puravita ti permette di realizzare pani dagli ottimi valori nutrizionali, rendendo l’alimento perfetto per una dieta sana, equilibrata e ricca di gusto.
Scopri la gamma Puravita:
Easy Puravita Pulse
Soluzione in polvere con lievito madre italiano per la produzione di pani ricchi di proteine e fibre
Tegral Puravita Grani Germinati
Mix per la panificazione che consente di ottenere un pane naturalmente sano e gustoso
Tegral Puravita Rusticano
Mix per ottenere pane naturalmente salutare, con il 40% di cereali interi naturalmente ricco di fibre
Tegral Puravita 3 Farri
Mix per la panificazione a base di farro monococco, farro dicocco, farro spelta e segale
