Glasse e gelatine

Il make-up della pasticceria e dei prodotti da forno

L’aspetto visivo svolge un ruolo importante nelle decisioni di acquisto di un cliente all’interno di un negozio. A questo proposito, glasse e gelatine sono un elemento fondamentale al fine di differenziare i prodotti di pasticceria e panificazione e catturare l’interesse dei passanti che guardano la tua gamma di prodotti esposti in vetrina.

Quali sono i vantaggi nell'utilizzo di glasse e gelatine Puratos?

Le glasse Puratos conferiscono un tocco lucido e brillante alla pasticceria e ai prodotti da forno. Le nostre glasse di pasticceria non solo contribuiscono ad esaltare il colore dei prodotti, la bellezza e l'aspetto visivo, ma ne migliorano gusto e struttura, proteggendo e prolungando la loro freschezza.

Dal 1990, quando abbiamo creato e lanciato il nostro prodotto Miroir, abbiamo ampliato la nostra gamma di glasse e gelatine con progetti e prodotti innovativi creati per soddisfare le singole esigenze dei nostri clienti.

Patisserie glazes

La gamma di glasse e gelatine include:

Harmony

Harmony è la linea leader di gelatine ed è stata progettata per la decorazione di torte alla frutta e prodotti da forno.

Oltre ad avere un ottimo aspetto, è estremamente facile da usare e offre un'ottima stabilità del prodotto nel tempo.

Miroir

Nel 1990 abbiamo lanciato Miroir l 'Original e Miroir Glassage.

Queste glasse a specchio di alta qualità conferiscono un aspetto lucente e brillante ai prodotti, trasformando le tue creazioni di pasticceria in vere e proprie opere d’arte!

Glasse e gelatine

Prodotti

Miroir Glassage Chocolat Noir

Glasse e gelatine, Glasse e gelatine

Miroir Glassage Chocolat Noir è una glassa al cioccolato pronta all’uso per decorazioni di pasticceria fine, nello specifico per decorazione totale di...

Tegral Glassa

Glasse e gelatine, Glasse e gelatine

Tegral Glassa è un Mix per la glassatura di prodotti lievitati da forno in polvere. Ideale per la tradizionale glassa per dolci da ricorrenza (ex: panettone, colomba...

Miroir Glassage Neutre

Glasse e gelatine, Glasse e gelatine

Miroir Glassage Neutre è una glassa neutra pronta all’uso per decorazione totale di superfici non piane (tonde o verticali). Applicazione a caldo (35-40°C)...

Miroir Blanc

Glasse e gelatine, Glasse e gelatine

Miroir Blanc è una glassa bianca pronta all’uso per decorazione di torte e pasticceria fine. Preparazione a freddo. Adatto a superfici piane, crea un effetto...

Miroir Chocolat

Glasse e gelatine, Glasse e gelatine

Miroir Chocolat è una glassa al cioccolato pronta all’uso per decorazione di torte e pasticceria fine. Preparazione a freddo. Adatto a superfici piane...

Miroir Neutre

Glasse e gelatine, Glasse e gelatine

Miroir Neutre è un Glassa neutra pronta all’uso per decorazione di torte e pasticceria fine. Preparazione a freddo. Adatto a superfici piane. Crea un effetto...

Harmony Classic Briant (Albicocca)

Glasse e gelatine, Glasse e gelatine

Harmony Classic Briant (Albicocca) è una gelatina concentrata all’albicocca per la finitura di torte alla frutta e prodotti da forno. Preparazione a caldo.

Harmony Classic Neutra

Glasse e gelatine, Glasse e gelatine

Harmony Classic Neutra è una gelatina neutra concentrata per la finitura di torte alla frutta e prodotti da forno. Preparazione a caldo. Il suo gusto del tutto...

Harmony Ready Briant (Albicocca)

Glasse e gelatine, Glasse e gelatine

Harmony Ready Briant (Albicocca) è una gelatina al gusto di albicocca pronto all’uso destinato a macchine spray. Preparazione a caldo e a freddo...

Harmony Sublimo Glaze & Go

Glasse e gelatine, Glasse e gelatine

Harmony Sublimo Glaze & Go è una gelatina neutra pronta all’uso per lucidatura di torte alla frutta e prodotti da forno. Mantiene a lungo la freschezza della frutta...

Harmony Ready Neutra

Glasse e gelatine, Glasse e gelatine

Harmony Ready Neutra è una gelatina neutra pronta all’uso destinata a macchine spray. Preparazione a caldo e a freddo. Di facile impiego e particolarmente pratica, non ottura gli ugelli neanche dopo lungo impiego.

Industrial Patisserie Competence Center (IPCC)

Situati in 11 paesi, gli Industrial Patisserie Competence Center IPCC aiutano i clienti di tutto il mondo offrendo gli strumenti necessari per le loro attività.

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Innovation Center

In Italia abbiamo 3 Innovation Center, a Parma, Bari e Torino.Scopri di più sul nostro programma “Puratos Innovation Excellence Center” .

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