I mix per la panificazione sono prodotti fondamentali per i panettieri professionisti perché garantiscono qualità, facilità d'uso e redditività. La nostra gamma di mix per panificazione comprende la linea "Tegral", che richiede l'aggiunta esclusivamente dell'acqua e del lievito e la linea "Easy" che richiede, oltre all'acqua e al lievito, anche l'aggiunta della farina.
Quali sono i vantaggi dell'uso dei mix per la panificazione?
Ci sono molte ragioni per cui i panettieri scelgono di utilizzare miscele. I vantaggi pratici sono:
- Varietà: grande ampiezza della gamma per soddisfare tutte le esigenze
- Efficienza: consentono di ridurre al minimo i costi di produzione
- Facilità d'uso: quantità predosate e minore difficoltà dei processi
- Convenienza: facile da stoccare e da conservare
- Coerenza: garanzia nel tempo degli stessi standard qualitativi
- Velocità: tempi di produzione più brevi
I mix per la panificazione consentono anche di diversificare la gamma, aiutandoti ad esplorare e ampliare l'offerta dei tuoi prodotti finiti.
In che modo i mix per la panificazione seguono i trend di salute e gusto?
Il concetto di benessere e salute hanno una grande importanza sull'industria dei prodotti da forno. I moderni mix consentono di rispondere alle richieste dei clienti sempre più attenti ed esigenti garantendo la realizzazione di prodotti più salutari.
Abbiamo una gamma di prodotti da forno che offre elevati benefici nutrizionali come il basso contenuto di colesterolo, alto contenuto di fibre e vitamine, acido folico e omega-3 (gamma Puravita).
Tuttavia, i consumatori sono alla ricerca di un maggiore equilibrio nutrizionale anche nei prodotti tradizionali. Anche in questo caso i nostri mix possono aiutarti a soddisfare le aspettative dei tuoi clienti, garantendo la produzione di pani dotati di eccellente freschezza, gusto e croccantezza, dotati di un profilo nutrizionale bilanciato e migliorato, il tutto a un costo estremamente competitivo.
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