Ingredienti per la pasticceria

Scoprite i nostri ingredienti per la pasticceria

Benvenuti da Puratos, dove vi invitiamo a intraprendere un viaggio nella creatività culinaria e nell'indulgenza con la nostra squisita gamma di ingredienti per pasticceria. Con una ricca eredità costruita in oltre un secolo di esperienza, Puratos si dedica a fornire a pasticceri e confettieri ingredienti di qualità superiore che elevano le loro creazioni a nuove vette di sapore, consistenza e maestria.

Dai lussuosi cioccolatini e dalle creme vellutate alle delicate decorazioni e alle innovative soluzioni di cottura, i nostri prodotti sono realizzati meticolosamente per ispirare e deliziare ogni momento.

I nostri ingredienti

Di che tipo di ingrediente avete bisogno?

Basi per gelato: scopri le differenti tipologie

Basi per gelato

Le nostre basi per gelato sono ideali per creare diversi gusti unici per la tua pasticceria che soddisfano le aspettative di gusto, qualità e autenticità.

I mix per lievitati, qualità e certezza del risultato

Mix per lievitati

I nostri mix per lievitati ti permettono di realizzare colombe, panettoni, croissant e altri lievitati professionali di alta qualità per il tuo forno o pasticceria

Farciture di frutta per uso professionale

Farciture di frutta

Le nostre farciture con frutta passata o farciture frutta in pezzi sono disponibili in diversi gusti, ideali per farcire crostate, torte e diverse applicazioni

Canditi per prodotti lievitati da forno e pasticceria

Canditi

La nostra canditura artigianale permette di ottenere canditi artigianali come i cubetti di arancia candita ideali per arricchire lievitati da ricorrenza

Smoobees

Smoobees

Morbide perle da farcitura utilizzali all'interno degli impasti per avere una distribuzione equilibrata del ripieno ed assicurare ai tuoi clienti un grande gusto ad ogni singolo morso.

Margarine e grassi speciali come alternativa al burro

Margarine e grassi speciali

Le margarine e i grassi garantiscono stratificazione, struttura e aumentano la shelf-life di croissant, brioches, biscotti, pasta frolla e altri prodotti da forno

Mix per pasticceria: soluzioni perfette per dolci impeccabili

Mix per pasticceria

Realizza basi per torte e pan di spagna in modo veloce e conveniente con i nostri mix per pasticceria, ideali per prodotti da forno e pasticceria industriale

Creme pasticcere e creme pronte: scopri i vantaggi

Creme pasticcere e creme pronte

Scegli i mix per creme pasticcere e creme pronte all’uso. Provale per le tue cheesecake, millefoglie e per le farciture alla crema dei tuoi prodotti

Glasse e gelatine per pasticceria: perfette per decorare

Glasse e gelatine

Decora le tue torte alla frutta o realizza una perfetta glassa a specchio con le nostre glasse e gelatine per pasticceria e prodotti da forno

Panne vegetali: gusto e performance in pasticceria

Panne vegetali

Le panne vegetali sono facili da montare e assicurano alte prestazioni e certezza del risultato. Ottime per farcire o decorare cake e altri prodotti per pasticceria

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Le nostre ultime soluzioni per la pasticceria

Farcitura Topfil Mela Italiana 90%

Farcitura Topfil Mela Italiana 90%

La farcitura pronta all’uso con mela italiana Golden Delicious in pezzi.

Vivafil forno Albicocca 35%

Vivafil Forno Albicocca 35%

Vivafil Forno Albicocca 35% è la passata per utilizzi ante-forno.

Vivafil Susina 35%

Vivafil Susina 35%

Vivafil Susina 35% è una Passata multiuso con il 35% di susine. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ...

Vivafil Mora 35%

Vivafil Mora 35%

Vivafil Mora 35% è un Passata multiuso con il 35% di more. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ...

Vivafil Limone Italiano 15%

Vivafil Limone Italiano 15%

Vivafil Limone Italiano 15% è una Passata multiuso con il 15% di limoni di Sicilia. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche.

Vivafil Frutti Di Bosco 35%

Vivafil Frutti Di Bosco 35%

Vivafil Frutti Di Bosco 35% è una Passata multiuso con il 35% di frutti di bosco. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per ...

Farcitura Vivafil Fragola 35%

Farcitura Vivafil Fragola 35%

Passata multiuso con il 35% di fragole, pronta all'uso e spatolabile, ideale per sac-à-poche.

Vivafil Ciliegia 35%

Vivafil Ciliegia 35%

Vivafil Ciliegia 35% è una Passata multiuso con il 35% di ciliegie. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo...

Vivafil Arancia Italiana 15%

Vivafil Arancia Italiana 15%

Vivafil Arancia Italiana 15% è una Passata multiuso con il 15% di arance. di Sicilia Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per...

Vivafil Amarena 35%

Vivafil Amarena 35%

Vivafil Amarena 35% è una Passata multiuso con il 35% di amarene. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche.

Farcitura Vivafil Albicocca 35%

Vivafil Albicocca 35%

Farcitura di albicocca con il 35% di frutta dalla struttura cremosa e spatolabile, per utilizzo ante e post forno.

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