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Ingredienti per la pasticceria

Scoprite i nostri ingredienti per la pasticceria

Benvenuti da Puratos, dove vi invitiamo a intraprendere un viaggio nella creatività culinaria e nell'indulgenza con la nostra squisita gamma di ingredienti per pasticceria. Con una ricca eredità costruita in oltre un secolo di esperienza, Puratos si dedica a fornire a pasticceri e confettieri ingredienti di qualità superiore che elevano le loro creazioni a nuove vette di sapore, consistenza e maestria.

Dai lussuosi cioccolatini e dalle creme vellutate alle delicate decorazioni e alle innovative soluzioni di cottura, i nostri prodotti sono realizzati meticolosamente per ispirare e deliziare ogni momento.

I nostri ingredienti

Di che tipo di ingrediente avete bisogno?

Basi per gelato: scopri le differenti tipologie

Basi per gelato

Le nostre basi per gelato sono ideali per creare diversi gusti unici per la tua pasticceria che soddisfano le aspettative di gusto, qualità e autenticità.

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I mix per lievitati, qualità e certezza del risultato

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I nostri mix per lievitati ti permettono di realizzare colombe, panettoni, croissant e altri lievitati professionali di alta qualità per il tuo forno o pasticceria

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Farciture di frutta per uso professionale

Farciture di frutta

Le nostre farciture con frutta passata o farciture frutta in pezzi sono disponibili in diversi gusti, ideali per farcire crostate, torte e diverse applicazioni

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Canditi per prodotti lievitati da forno e pasticceria

Canditi

La nostra canditura artigianale permette di ottenere canditi artigianali come i cubetti di arancia candita ideali per arricchire lievitati da ricorrenza

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Smoobees

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Morbide perle da farcitura utilizzali all'interno degli impasti per avere una distribuzione equilibrata del ripieno ed assicurare ai tuoi clienti un grande gusto ad ogni singolo morso.

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Margarine e grassi speciali come alternativa al burro

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Le margarine e i grassi garantiscono stratificazione, struttura e aumentano la shelf-life di croissant, brioches, biscotti, pasta frolla e altri prodotti da forno

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Mix per pasticceria: soluzioni perfette per dolci impeccabili

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Realizza basi per torte e pan di spagna in modo veloce e conveniente con i nostri mix per pasticceria, ideali per prodotti da forno e pasticceria industriale

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Creme pasticcere e creme pronte: scopri i vantaggi

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Scegli i mix per creme pasticcere e creme pronte all’uso. Provale per le tue cheesecake, millefoglie e per le farciture alla crema dei tuoi prodotti

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Glasse e gelatine per pasticceria: perfette per decorare

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Panne vegetali: gusto e performance in pasticceria

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Le nostre ultime soluzioni per la pasticceria

Farcitura Topfil Mela Italiana 90%

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La farcitura pronta all’uso con mela italiana Golden Delicious in pezzi.

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Vivafil forno Albicocca 35%

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Vivafil Forno Albicocca 35% è la passata per utilizzi ante-forno.

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Vivafil Susina 35%

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Vivafil Susina 35% è una Passata multiuso con il 35% di susine. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ...

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Vivafil Mora 35% è un Passata multiuso con il 35% di more. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ...

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Vivafil Limone Italiano 15% è una Passata multiuso con il 15% di limoni di Sicilia. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche.

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Passata multiuso con il 35% di fragole, pronta all'uso e spatolabile, ideale per sac-à-poche.

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Vivafil Arancia Italiana 15% è una Passata multiuso con il 15% di arance. di Sicilia Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per...

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Farcitura di albicocca con il 35% di frutta dalla struttura cremosa e spatolabile, per utilizzo ante e post forno.

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