Artigiani

Dall'impasto alla vendita: gli ingredienti indispensabili per ogni panettiere

Mix per panificazione
Lievito madre
Margarine e grassi speciali
Miglioratori e coadiuvanti
Mix per lievitati

Easy Mais 50

Easy Mais 50 è un mix per la panificazone in polvere contenente lievito madre per produzione di pani al mais. Il lievito madre deriva...

Easy Puravita Lady

Easy Puravita Lady è un mix per la panificazione in polvere contenente lievito madre per la produzione di pani ricchi in Acido Folico....

Easy Puravita Multigrain 50%

Easy Puravita Multigrain 50% è un mix per la panificazione per la produzione di pani ai multicereali. Concentrato di 4 cereali (frumento, avena...

Easy Segale 50

Easy Segale 50 è un mix in polvere contenente lievito madre per la produzione di pani di segale. Perfetto per il tipico pane scuro della tradizione con alta percentuale di fibre.

Easy Soft’r Snack Salato

Easy Soft’r Snack Salato è un mix in polvere per la produzione di snack salati. Ideale per pani morbidi, Pan Bauletto, Pan Carré, Stuzzichini, Pizzette, Focacce...

Easy Soya 50

Easy Soia 50 è un mix per la panificazione in polvere contenente lievito madre per la produzione di pani alla soia. La soia, è uno dei cereali a più alto...

Easy Multicereali 50

Easy Multicereali 50 è un Mix per la panificazione in polvere contenente lievito madre per la produzione di pani ai cereali. Miscela di 5 cereali...

Tegral Multicereali

Tegral Multicereali è un Mix per la panificazione in polvere per la produzione di pani e prodotti da forno multicereali. Un insieme di cereali e semi dal gusto...

Tegral Farro

Tegral Farro è un Mix per la panificazione in polvere per la produzione di pane e prodotti da forno al farro. Il farro ha un alto contenuto di sale...

Easy Puravita Pulse

Soluzione in polvere con lievito madre italiano per la produzione di pani ricchi di proteine e fibre.

Mix di semi G&S Decor Multiseeds Multiflakes

Mix di semi e cereali in fiocchi (fiocchi di frumento e avena, semi di sesamo, di lino, miglio e girasole).

Tegral Puravita Grani Germinati

Tegral Puravita Grani Germinati: Mix per la panificazione contenente grani che rendono il pane ricco di nutrienti vitamine e proteine.Contiene lievito madre, semi e miele.

Tegral Mais

Tegral Mais è un mix per la panificazione in polvere per la produzione di pani e prodotti da forno al mais. Il mais è una fonte di acido folico e vitamina B1...

Tegral Cereali Bianco

Tegral Cereali Bianco è un Mix per pane in polvere per la produzione di pani e prodotti da forno multicereali. Un insieme di cereali e semi dal gusto e colore delicato....

Tegral Zucca

Tegral Zucca è un mix per la panificazione in polvere per la produzione di pani e prodotti da forno alla zucca. Un pane colorato e saporito, per un carico...

O-tentic Selezione Pinsa

Soluzione completa e attiva creata appositamente per la produzione della pinsa e di prodotti da forno simili.

Tegral Segale

Tegral Segale è un mix per la panificazione in polvere per la produzione di pani e prodotti da forno alla segale. La segale è raccomandata dai nutrizionisti, per...

Graindesign Black & White

Decorazione bicolore con semi e cereali, per caratterizzare i prodotti di panificazione in modo creativo e conveniente.

O-tentic Origin

O-Tentic-Origin è un ingrediente unico di panificazione a base di lievito madre. Prodotto in polvere proveniente da fermentazione naturale...

O-tentic Mediterraneo

O-Tentic Mediterraneo è un ingrediente unico di panificazione a base di lievito madre italiano, ottenuto da una madre originaria del Nord dell’Italia...

O-tentic Durum

Ingrediente unico di panificazione a base di lievito madre. Prodotto in polvere proveniente da fermentazione naturale di semola di grano duro...

O-tentic Tutto Pugliese

Componente a base di lievito madre in polvere proveniente da fermentazione naturale di semola di grano duro di altissima qualità.

O-tentic Tutto Grani Antichi

Soluzione completa ed attiva per la produzione di pani ai grani antichi, come il pane tipo Castelvetrano, con lievito madre ottenuto da semola di grano duro di Sicilia.

Prima Madia Fresh

Prima Madia Fresh è un coadiuvante per panificazione in polvere che contiene tutta la ricchezza del lievito madre per ritrovare il gusto e la freschezza...

Sapore Madre

Sapore Madre è il lievito madre italiano da utilizzare in combinazione con Dolcinote Duetto per la creazione di prodotti lievitati.

Pasta di cereali Softgrain Multigrain CL

Pasta di cereali interi macerati nel lievito madre, per realizzare gustosi pani ai cereali. Contiene segale, sesamo, girasole, papavero, lino, frumento e farro.

Pasta di granella Softgrain Nibs

Pasta di granella di cacao macerata nel lievito madre, con una deliziosa aggiunta di cioccolato.

Pasta di semi Softgrain Spelt CL

Pasta di semi di farro macerati del lievito madre di segale, perfetta per realizzare gustosi pani al farro.

Sapore Salome

Lievito madre liquido inattivo a base di segale aromatizzata con malto.

Sapore Carmen 50

Lievito madre liquido inattivo di frumento, caratterizzato da un colore chiaro e da un sapore equilibrato.

Pasta di cereali Softgrain Golden 6 CL

Pasta di cereali interi macerati nel lievito madre di frumento. Contiene girasole, lino, frumento, avena, chia e miglio.

Tegral Puravita Grani Germinati

Tegral Puravita Grani Germinati: Mix per la panificazione contenente grani che rendono il pane ricco di nutrienti vitamine e proteine.Contiene lievito madre, semi e miele.

Pasta di semi Softgrain Pumpkin & Seeds CL

Pasta di semi di zucca interi macerati nel lievito madre di frumento.

Pasta di semi Softgrain Sprouted Rye CL

Pasta di semi di segale germinati fermentati con lievito madre.

Margarina Aloha Sfoglia

Margarina per pasta sfoglia dall'ottimo rapporto qualità-prezzo e senza grassi idrogenati.

Margarina Aloha Cake

Margarina per impasti, frolle e dolci senza grassi idrogenati e dall'ottimo rapporto qualità-prezzo.

Margarina Aloha Croissant

Margarina per sfogliati lievitati, senza grassi idrogenati e dall'ottimo rapporto qualità-prezzo.

Margarina Aristo Cake

Margarina per impasti, frolle e dolci di elevata qualità, aspetto e gusto.

Margarina Aristo Croissant

Margarina di alta qualità sviluppata per sfogliati lievitati.

Grasso da laminazione Mimetic 20

Grasso da laminazione di nuova generazione per sfogliati di qualità superiore, per utilizzi a temperatura di lavorazione controllata, fino a massimo 18°C.

Grasso da laminazione Mimetic 32

Grasso da laminazione di nuova generazione per sfogliati di qualità superiore, per utilizzi a temperatura di lavorazione non controllata, superiore a 18°C.

Grasso da incorporazione Mimetic Incorporation

Grasso da incorporazione di nuova generazione per frolle e cake di qualità superiore.

Grasso da laminazione Mimetic Primeur 5%

Grasso da laminazione di nuova generazione per sfogliati di qualità superiore, contenente un tenore di burro del 5%.

Staccante Spraylix

Staccante spray adatto per tutte le lavorazioni di pasticceria e panificazione per ungere teglie e stampi di ogni forma e tipo.

S500 Acti-Plus

S500 Acti-Plus è un Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l’utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima...

S500 Unic

S500 Unic è un Miglioratore del pane in polvere contenente lievito naturale per la produzione di tutti i tipi di pane e per ogni applicazione.

Madia

Madia è un coadiuvante per panificazione in polvere a base di lievito madre di frumento. Il suo gusto è quello caratteristico della lunga fermentazione.

Coadiuvante per panificazione S500 CL

Coadiuvante multifunzionale senza emulsionanti 100% etichetta pulita.

Coadiuvante Joker Acti-Plus

Coadiuvante in polvere per la produzione di pane con l’utilizzo di una tecnologia avanzata che garantisce tolleranza e volume.

Coadiuvante Jokpan

Coadiuvante in polvere adatto alla produzione di pani soffiati e grissini stirati.

S500 Suractive

S500 Suractive è un miglioratore del pane in polvere per la produzione di prodotti da forno lievitati.

Coadiuvante Jokerissimo

Coadiuvante in polvere per la produzione di pane che permette di prolungarne la freschezza.

S500 Kimo Short è un miglioratore del pane in polvere specifico per la surgelazione di paste lievitate crude non ancora fermentate. Assicura una perfetta tenuta della maglia glutinica anche dopo 6 settimane di surgelazione.

Tigris

Tigris è un miglioratore per la panificazione in polvere, caratterizzato da un ottimo rapporto qualità prezzo.

Coadiuvante Goal

Coadiuvante in polvere per la produzione di pane e altri prodotti da forno.

S500 Interattivo

S500 Interattivo è un miglioratore del pane in polvere. Combina la tecnologia degli emulsionanti a quella del complesso enzimatico.

S500 Fresh

S500 Fresh è un Miglioratore del pane in polvere per la produzione di tutti i tipi di pane e per ogni applicazione che garantisce freschezza prolungata dei prodotti.

Coadiuvante Joker

Coadiuvante per panificazione in polvere per tutti i tipi di pane e per ogni applicazione.

Coadiuvante per panificazione S500 CL Sfoglia

Coadiuvante a etichetta pulita appositamente studiato per pasta sfoglia.

Miglioratore S500 Tolerance

Miglioratore del pane che assicura estrema tolleranza nel processo di fermalievitazione. Evita la formazione di bollicine sulla crosta.

Coadiuvante Frialux Controller

Coadiuvante in pasta per impasti lievitati dolci.

T500 Super

T 500 Super è un miglioratore del pane in pasta. Da oltre 60 anni il punto di riferimento del panettiere.

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Easy Mais 50

Easy Puravita Lady

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Grasso da laminazione Mimetic 20

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Staccante Spraylix

S500 Acti-Plus

S500 Unic

Madia

Coadiuvante per panificazione S500 CL

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Coadiuvante Jokpan

S500 Suractive

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Tigris

Coadiuvante Goal

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S500 Fresh

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Coadiuvante per panificazione S500 CL Sfoglia

Miglioratore S500 Tolerance

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T500 Super

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Pizza in teglia tipo alla Romana con O-tentic Selezione Pinsa

Pinsa 70% idratazione con O-tentic Selezione Pinsa e Softgrain

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Cracker Black & White