Con un patrimonio di oltre 100 anni, Puratos si impegna a creare ingredienti di alta qualità che consentano ai panettieri di creare prodotti da forno deliziosi, innovativi e memorabili. Dalla selezione meticolosa delle materie prime alla ricerca e allo sviluppo all'avanguardia, puntiamo all'eccellenza in ogni aspetto dei nostri prodotti.
Che siate esperti panificatori artigianali o appassionati di cucina casalinga, la nostra ampia gamma di ingredienti soddisfa tutte le vostre esigenze di panificazione, garantendo consistenza, affidabilità e un sapore ineguagliabile in ogni cottura. Unitevi a noi in un viaggio verso l'eccellenza culinaria, mentre ridefiniamo insieme l'arte della panificazione.
I doratori professionali sono l'alternativa all’uovo per la doratura del pane, donano brillantezza e lucidità ai prodotti di panificazione e pasticceria da forno
Le margarine e i grassi garantiscono stratificazione, struttura e aumentano la shelf-life di croissant, brioches, biscotti, pasta frolla e altri prodotti da forno
I miglioratori per panificazione e i coadiuvanti per panificazione sono l’innovazione alimentare indispensabile per la produzione del pane
E' un ingrediente conosciuto anche come lievito naturale, può essere lievito madre liquido, essiccato, attivo dona all'impasto aroma, struttura e digeribilità.
I mix per la panificazione professionale sono ideali per panettieri e facili da usare. Perfetti per produrre diversi tipi di pane di segale, pane ai cereali.
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